Hãy chia sẻ lên Facebook

Thêm cách kho cá ngon bằng nồi đất bạn nên thử - Món ăn từ cá

Cách kho cá bằng nồi đất tuy thời gian kho có lâu hơn chút xíu nhưng thịt cá sẽ đậm đà, chắc ngọt hơn đấy!
Thêm cách kho cá ngon bằng nồi đất bạn nên thử - Món ăn từ cá

Để kho cá bằng nồi đất cần chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Khoảng 350 gram cá hồi còn nguyên khứa (hoặc loại cá sông khác)

4 muỗng canh nước mắm ngon ( mặn )

3 muỗng canh đường

½ (một phần hai) muỗng cà phê muối ăn

1 muỗng canh dầu chiên

1 củ hành hương băm thật nhỏ

Tiêu, ớt trái hay hành lá

Nước màu hay nước hang tạo màu cho cá


Làm nước màu kho cá : Cho 1 muỗng cà phê dầu chiên và ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường vào nồi đun lửa nhỏ vừa đến khi chuyển sang màu cánh gián thì tắt lửa. Hơi nóng sẽ làm màu đậm thêm.


Cá mua về rửa thật sạch, cạo vẩy để ráo nước.


Cho cá vào nồi nước màu vừa thắng, ướp hai bên cho đều màu. Tiếp cho đường, dầu chiên, muối vào đậy nắp để cá thấm gia vị khoảng 15 phút.


Bắc nồi cá lên bếp, cho thêm hành khô thái miếng lên, đun lửa liu riu và thỉnh thoảng trở bên cá cho cá thấm đều.



Đun đến khi cá chín, nếm nêm lại cho vừa ăn. Thêm tiêu hay hành lá lên cho thơm.



Cách kho cá bằng nồi đất tuy thời gian kho có lâu hơn chút xíu nhưng thịt cá sẽ chắc ngọt hơn đấy! Cá chín thơm, đậm đà vị mặm ngọt nước cá sệt sệt thơm và béo. Ăn kèm với cơm và rau sống hay rau luộc các loại quá ngon. Mách nhỏ: Nếu có ớt trái thì cho ớt trái vào kho cùng với cá sẽ rất thơm, vị ớt cay cay nhẹ. Khi ăn dằm ớt ra, vắt chanh vào cùng rất quá ngon.

Mong các bạn thành công nhé !
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá kho món mặn Tối nay nhà mình ăn gì món ăn từ cá cá hồi

Những Bài Đã TìmĐiểm danh 3 loại cháo hải sản ngon Điểm danh 5 bài dự thi hot nhất chặng 2 mẹo nấu ăn ngon Điểm danh 5 mẹo vặt ngày Tết mà bạn nên biết Điểm danh 5 món ăn nhanh ai cũng nếm ít nhất 1 lần Điểm danh 5 món ăn vặt tốt cho sức khỏe Điểm danh 5 món bánh cổ truyền ở miền Bắc Điểm danh 5 món ngọt không thể không thử khi đến Thái Lan Điểm danh 5 quán cà phê chỉ để uống ở Hà Nội 5 quán nướng ngon rẻ nổi tiếng nhất Hà thành Điểm danh 6 loại thực phẩm cực tốt cho trẻ | Ẩm thực - Sức khỏe Điểm danh 8 món đặc sản xứ Thanh nức lòng thực khách Điểm danh các chất độc trong rau củ gây say Điểm danh các hàng nộm bò khô ngon của Hà Nội Điểm danh các loại sinh tố tốt cho đường ruột | Ẩm thực - Sức khỏe Điểm danh các loại thực phẩm "ngậm" nhiều và ít thuốc trừ sâu nhất Điểm danh các món ăn làm rạng rỡ nền ẩm thực Hong Kong Điểm danh các món ăn ngày Tết miền bắc Điểm danh các món ăn vặt mà phụ nữ thích mê ngày 8/3 Điểm danh các món thịt quay dễ làm ngày gió rét Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Điểm danh các món thịt quay dễ làm ngày gió rét

bể thit kho dong cánh gà chiên sốt chua ngọt Banh xeo bánh que chuối 30 thực khách Các quán đồ ăn vặt Hàn Quốc Nhật ca hoi thom ngon trang trí nhà với tranh Cách làm chè chuối kem mùa hè Christine Hà video dạy nấu Ăn treo tôm trái bơ gỏi Lam Giang cách làm sinh tố dưa bở huong Dan lam banh mi com chien duong chau thạch trái dâu pate chaud có bún khô mùi xÃƒÆ o CÃƒÆ nuc gừng kho cá ghẹ rang sốt dầu hào Thơm ngon ghẹ dau phong cach lam vit nuong ngon á c ngon cach nau canh thit bo Tuyết Nguyễn Mực nhồi thịt chiên tra sua tran chau mon ngon môi ngay Bim cách làm thịt viên banh chien banh cuôn nau pho sot vang chiên giòn phù Điêu xa xiu thom ngon kem bạc hà nước chanh sức khỏe vẻ đẹp giải chả giò cuốn dừa tôm bún tôm sushi chay ngon bánh quy mặt mèo ẩm thưc bánh cùi dừa moc Dạ dày đậu đỏ đá bào sương sáo sân vườn cach lam nom muop dang cach lam muc muoi xay gà nướng trộn sốt củ cải cà rốt muối Món hấp cach lam xoai ngam nuoc mam công thức chè đậu xanh đường thốt bánh muffin ca thu kho tộ cà tím xào ếch ừng Chế xuc xào bún gạo cach nau cac mon an canh ca loc các món ăn rau câu trái cây cookbook thẠbánh tôm thịt kem lá nếp dai Cách xử lý sự cố khi nấu ăn cÃƒÆ kho Cơm hến bình dị và đậm đà thòm Mắm kho cách làm chả tôm cafe sài gòn nướng mề gà món canh ngon cafe sân vườn làm bánh quy hồ Giảng Võ Dân dã Bap bo thit ba chi ngon bánh xu châu á nui sốt lòng gà Ngọt vị mướp xào lòng gà caramel trai cay gà phô mai Hoc nau an Ngất chuoi Lúc Bún bò thit de xao xôi gấc ca chep nau rieu Bánh mận Phải bếp tiểu đường thực phẩm thói quen bánh đúc ngon dau hu cham tuong cay ngon bánh bông lan sô cô la ngao xào ớt ngọt gà sốt mật ong đe hạt cườm điểm Cách chọn và bổ dưa hấu